Menu de Noël végétarien

Même si j'arrive un peu après la guerre, je voulais vous donner un menu spécial végétarien que j'ai mangé hier chez mon oncle, pour Noël, en famille ! :)

Pour toutes celles végétarienne (ou pas, car moi je ne le suis pas et pourtant j'ai tout aimé) je vous propose le menu spécial fait maison avec certains produits bio.

L'apéritif :
Des pâtes feuilletée en forme de sapin, au pesto avec du fromage fondu (un régaaaal)
Des noix de cajou et toute sortes de noix
Des bretzel bio (qui sont beaucoup plus clairs que ceux qu'on achète)
Et des olives fourrées chèvre-citron

Entrée :
Petite soupe (servie dans un panier en bois) à la carotte , betterave et miel (délicieux, je vous jure) accompagnée de légumes de leur potager (champignons, oignons et carotte)

Plat :
Une aubergine fourrée à la sauce bio au quinoa avec des noisettes craquantes et des marron, en dessous il y avait des pousses de fleurs (comestibles) qui ont le goût  de plantes et qui donnent de l'énergie.

Dessert :
Un roulé framboises et un marbré cacao (bio)

Pour le repas de soir également végétarien, nous avions prévu :

Apéro :
Toasts tapenade, toast thon oeuf, et biscuits salés
Entrée :
terrine de Saint-Jacques et saumon
Plat
Pavé de truite, tagliatelle sauce citron persil.
Crottin de chèvre et apéricube
Bûche framboises chocolat et vanille chocolat
Petit chocolat avec le digestif ;)
Celui ci est pour ceux qui mangent du poisson mais pas de viande; l'autre est 100% végétarien

Joyeux Noël à tous ! !!!